吉林东北大米地区的种植优势
吉林东北大米地区的种植优势较为理想，东北地区的地理优势：一：日照充足:光照充足，是很重要的原因之一。东北地区基本不存在灰霾天气和桑拿天，阳光很好；二： 积温时间长：积温导致东北的水稻生长缓慢，生长期长，一年一熟， 因此质量较好三：日夜温差大：较大的昼夜温差； 四:土壤肥沃:东北的土壤质量很好，很肥沃，为稻米提供充足的营养条件。 五：很好的水质:水质好，无污染。
吉林东北大米选购方法：
1.看颜色：在挑选大米的时候我们可以看一下大米颜色，颜色偏黄的就不要买了，这样的大米是陈米。我们要选发白或者淡青色的大米。
2.闻味道：陈米由于储存的时间过长，香味已经没有了，所以在我们选择大米的时候要选择味道清香的，这样的米是新米，而且做熟了味道也比较好。
3.用手捏一捏：我们还可以用手捏一捏，如果用手捏过之后，米容易粘到手上，这样的米是新米，因为新米含水量比较高。如果不会粘到手上，说明是陈米，因为陈米含水量很低。
4.咬一咬：咬一咬大米，如果大米的口感是很脆的，那么这种米是新米，如果口感比较酥，就是陈米。
