舒兰大米和小麦有啥区别
小麦是禾本科小麦属的重要栽培植物，一年生或者越年生草本植物，这主要取决小麦的品种。小麦的叶子呈长线型，茎秆分节，自花授粉，花朵很小，穗状花序直立，果实称为麦穗，麦穗成熟后直立，麦穗顶端有芒针。去壳后研磨成为面粉。
水稻是一年生禾本科植物,高约1.2米,叶长而扁,圆锥花序由许多小穗组成.所结子实即稻谷,稻穗没有芒针，成熟后稻穗弯曲，去壳后称大米或米.
麦加工之后变成面粉是北方人的主食，面粉中含有大量蛋白质、淀粉、碳水化合物以及B族维生素等多种营养物质，是补充体能的主要物质。B族维生素对身体尤为有益，这类维生素多存于小麦的壳中，平时多吃粗粮还是有好处的。
水稻经过多种工序之后变成大米，大米是南方人的主食，一般用来熬粥或者做成米饭。大米中同样含有大量蛋白质和淀粉，主要功能是补充体能，所以说大米以一己之力养活了全球一半的人不是没有道理的。
