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舒兰大米和小麦有啥区别

 
小麦是禾本科小麦属的重要栽培植物,一年生或者越年生草本植物,这主要取决小麦的品种。小麦的叶子呈长线型,茎秆分节,自花授粉,花朵很小,穗状花序直立,果实称为麦穗,麦穗成熟后直立,麦穗顶端有芒针。去壳后研磨成为面粉。
 
水稻是一年生禾本科植物,高约1.2米,叶长而扁,圆锥花序由许多小穗组成.所结子实即稻谷,稻穗没有芒针,成熟后稻穗弯曲,去壳后称大米或米.
  
麦加工之后变成面粉是北方人的主食,面粉中含有大量蛋白质、淀粉、碳水化合物以及B族维生素等多种营养物质,是补充体能的主要物质。B族维生素对身体尤为有益,这类维生素多存于小麦的壳中,平时多吃粗粮还是有好处的。
 
水稻经过多种工序之后变成大米,大米是南方人的主食,一般用来熬粥或者做成米饭。大米中同样含有大量蛋白质和淀粉,主要功能是补充体能,所以说大米以一己之力养活了全球一半的人不是没有道理的。