储存舒兰大米建议散装米堆发热霉变的起始部位一般先出现于上层，在粮面10厘米以下到1米深度，以10-30厘米部位比较多见；包装大米多发生于上层2-3包，而后向纵深、中心部位逐步扩散。因此在生产实践中，加强吉大米堆上层及边缘部位的压盖管理，是很重要的，也可以很好的避免霉变问题。