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舒兰市宏丰粮食有限公司
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舒兰大米煮饭的一些小窍门

  舒兰大米在煮饭过程可以在米饭中加一些辅料,这样可以增加米饭的口感,之后的文章和您分享一下具体的制作方法。

 
1、茶水煮饭:用茶水煮饭,可使米饭色香味俱全,应用更佳,有效去腻、洁口、化食和增添维生素。在煮饭的过程中,只要根据米的多少放入适量茶叶,然后用开水浸泡5分钟,滤去茶叶渣之后,将茶水加入淘洗好的大米中,入锅开蒸即可。
2、油蒸米饭:我们知道,一般情况下,陈米煮出来的饭远不如新米的好吃,但是如果稍微再米饭里下点功夫,也可以使得陈米煮出来的饭一样香。具体方法就是将米淘洗干净之后,放入水中浸泡2个小时,捞出沥干,然后放入锅中,加入适量热水和植物油,通过旺火进行煮干,接着再用小火焖上30分钟即可。
3、酒蒸米饭:这种方法主要就是针对夹生米饭了,很多时候,人们煮出来的饭往往夹生,这时我们可以锅铲将米饭打散,然后加入一定的米酒或者黄酒,之后再用小火煮一下,这样饭就不会夹生了。
4、醋蒸米饭:也就是在煮饭时加入一定的食醋,这样不仅蒸出来的饭更香,同时也不会有醋味,还更加易于存放。

  这几种辅料都是比较适合添加在米饭中的,可能很多人的饮食习惯不同,不加辅料的白米饭也是味道不错的呢!