珍珠米属于多年生草本花卉，叶为鸡蛋型椭圆形，大小如同米粒，故而被称之为珍珠米，叶绿色，茎绿色，用珍珠米蒸出的米饭洁白晶莹、粘而不腻等特点。
  消费者在选购大米的时候一定要看清楚大米里面是否有其他的杂质，比如小石子等。如果大米里面含有一些杂质的话，轻者会对我们淘米的时候带来麻烦，重者可能会影响我们身体的健康。所以即使这种含杂质的大米便宜一些，不要去购买。